30 de juliol del 2015

Beneficis del karité

La mantega de karité s’obté del Vitellaria Paradoxa, un arbre originari de les sabanes arbòries de l’oest africà. A Mali, Costa de Marfil, Sudan i Burkina Faso, és on creixen els arbres de millor qualitat. Es recullen els fruits i es deixen assecar; s’extrauen les llavors i es premsen. Posteriorment es bullen, es trituren i es treballa la massa restant, de la qual obtenim un greix vegetal anomenat mantega de karité.

Aquest producte natural té múltiples propietats. És molt hidratant i aporta elasticitat a la pell. Gràcies al seu alt contingut en vitamina F és ideal per hidratar pells molt seques i per combatre la formació d'estries durant l'embaràs. És un regenerador cel·lular natural que prevé l'envelliment de la pell i és molt recomanable per a cabells secs i espatllats. Aplicat en un massatge produeix un efecte relaxant i afavoreix la recuperació muscular.  A més, protegeix la pell de les radiacions solars.


S'utilitza en cosmètica d'alta qualitat i també en l'elaboració d'aliments. Els pobles africans han fet servir el karité des de l'antiguitat per cuinar i per protegir la pell o el cabell dels agents externs que els puguin perjudicar.








9 de juliol del 2015

Recepta de beguda de gingebre

Hola a tots! Aquí teniu una recepta africana de beguda de gingebre; energitzant, refrescant i deliciosa! 


INGREDIENTS (2L):

  • 6 llimones
  • 3 gingebres grans
  • 1/3 kg de sucre
  • 1'5L d'aigua
  • 2 o 3 fulles de menta

PASSOS A SEGUIR: 
  1. Esprémer les llimones i colar el suc.
  2. Tallar el gingebre a trossos i passar-ho per la minipimer (posar una mica d’aigua per poder-ho licuar bé).
  3. Treballar la massa amb les mans i anar-ho colant.
  4. Barrejar el suc resultant de la massa de gingebre amb el de llimona i afegir 1’5l d’aigua.
  5. Anar afegint el sucre fins a obtenir la dolçor desitjada.
  6. Un cop estigui en un recipient afegir dos o tres fulles de menta i a la nevera.


Esperem que us agradi! I en breus la recepta de Bissap, una altre beguda africana.